步骤1雪里蕻去掉老叶，大根2散开放阴凉处晾上一两天，为了减少雪里蕻的水分3放蔫，准备腌4泡菜盐一袋，用普通的碘盐也可以的5腌菜的小缸提前清洗干净，凉干6基本按照，一层雪菜，一层盐，边；1先将腌制好的雪里蕻放入大碗内，加入适量的清水浸泡12个小时左右因为我们腌制雪里蕻的时候放了很多的盐，如果只是简单的清洗，做好的雪里蕻会很咸，所以要先加水浸泡当然，如果喜欢吃咸口味的朋友也可以不用浸泡，做出。
腌雪里红的时候要保持110的比例，也就是要腌一斤雪里红的话最起码要放一两的盐才行雪里红的腌制方法也很简单，我们先将雪里红洗净，削掉根部，之后放到阳台晾干等晾干后将雪里红倒进盆里，撒上盐和花椒，不断；放在阴凉的地方，大约20天即可食用 用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味为了保持雪里蕻鲜嫩不坏，在取菜的时候最好用一双专用的筷子，不能有一点油迹，取完菜后把坛口封好。
雪里红腌制成咸菜的方法用料雪里蕻2500克盐120克左右生姜2块蒜头3个辣椒100克步骤1腌菜最主要的是盐，一般颗粒盐比较好，市面上都是加碘精制盐，用它腌菜会影响口感发苦，所以选不加碘颗粒盐，没有颗粒。
雪里蕻的腌制方法和储存风干机转不动声音大是怎么回事
特色色泽翠绿清香适口，为佐粥佳品腌雪里蕻的营养成份 腌雪里蕻营养价值高，有很多种菜系佳肴做法腌雪里蕻无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富腌雪里蕻还具有较高的食疗营养价值腌雪里红的营养。
用料 主料雪里蕻5斤辅料盐适量腌雪里蕻的做法1雪里蕻买回先晾晒一天2用盐干搓3直至将雪里蕻的水分挤出4放入干净的容器中，一个月就可以吃了5腌雪里蕻成品图。
步骤1需要芥菜准备好2雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净然后控干水分，我放置了一夜3雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里4上面还要压块石头腌制的前几天还要经常翻动。
盐 2斤1两 腌雪里蕻的做法 雪里蕻我们这又叫麻菜30斤，摘除根泥，黄叶，太阳好晾晒一天，等菜蔫了就可以收起来腌制了，请点击输入图片描述 提前准备好腌制的缸，要无水无油 请点击输入图片描述 找个大盆，抓一。
雪里蕻的腌制方法和配料
雪里蕻的腌制方法一 原料雪里蕻30斤，姜适量，盐15斤做法雪里蕻放在通风处晾晒半天然后将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟将菜一小把一小把分别挤出水分，放入另。
使雪里红都能沾上盐水七天以后，差不多就可以吃了整个腌制过程不沾水，不沾油星，否则雪里红爱烂或发酸腌制雪里红的做法步骤99腌好后拿出来的雪里红清炒，或配肉，或打卤，都很不错的。
腌制雪里红图册 7张 腌制雪里红图册 腌制技巧 1腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的2盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐。
所以，无论您是腌制东北酸菜，还是腌制雪里蕻，或者腌制大头菜之类的咸菜，请一定要腌够时日才能食用，莫心急教大家腌制雪里蕻，这也是老妈30年的传统做法了，一看就会，一做就成功，绝对零失败，大家跟着做起来腌制雪里蕻。
方法如下食材雪里蕻500克盐适量胡萝卜1根青椒2个香油少许芝麻少许1雪里蕻洗净2胡萝卜切片青椒切段3加适量盐搅匀腌制一天4腌制好了如果要是咸了可以先将雪里蕻泡一小会，然后加入少许香油。
腌渍方法1腌雪里红时，全部的器材一定要清洗，不可以沾一点儿油两手清洗，不可以有一切护肤产品，不然腌出去的菜会坏的2盐和菜的占比是10斤芥菜疙瘩6两盐，有些人用腌酸菜的大粒盐，我一直用食盐，也挺不错。
610天后，腌制的雪里红就可以食用腌制技巧1腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的2盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐。
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